Рецепт: овсяное печенье без сахара и глютена

 

Я не большой фанат овсяной каши в классическом виде, но вот овсяное печенье, гранолу и разные смузи с ней просто обожаю. И поскольку на состав магазинного печенья смотреть больно, ничего не остается, кроме как готовить его самой :) Понадобится всего 3 ингредиента и 30 минут времени. 

 

 

В небольшой миске смешать: 

1,5 стакана цельнозерновых овсяных хлопьев (те, что нужно варить 15-20 минут) 

2 средних  спелых банана (превратить в пюре вилкой или блендером)

2 столовые ложки кокосового (сливочного) масла или пасты

щепотку ванили и корицы 

 

 

Сформировать шарики, аккуратно их приплюснуть, разложить на противень и выпекать при 180 гр. около 12-15 минут. 

 

Для более насыщенного вкуса можно добавить: коксовую стружку, орехи, изюм, сухофрукты, семена чиа или льна. У меня было в печенье  2 столовые ложки кокосовой стружки и орехи/семечки для украшения. 

 

 

Сразу скажу, что печенье НЕ наркотически вкусное, как магазинное с пачкой маргарина и стаканом глюкозного сиропа. Это  получается ароматным, еле-сладким, но с долгим банановым послевкусием. К чашке кофе отличный здоровый перекус. Приятного! 

Рецепт: сладкая гранола без сахара и меда