Рецепт: хрустящие свекольные чипсы

Хочу сразу предупредить: чипсы наркотически вкусные! Пару лет назад, во время отдыха в Клайпеде я купила на пробу пачку овощных чипсов и с тех пор забыла про классические из картофеля. 

Нам понадобятся:

  • несколько штук свеклы (морковки, а можно и то, и другое)
  • соль
  • оливковое масло 
  • сушеная зелень ( итальянская приправа) 
  • духовка

 

Свеклу нарезать максимально тонко небольшими ломтиками, влить пару столовых ложек оливкового масла, 1 ч.л.соли, 1 столовую ложку приправ. Все перемешать, чтобы каждый кусочек захватил себе масла и пряностей. Выпекать сперва на градусах 100, чтобы жидкость испарилась, затем поставить 130-150 и все время присматривать, чтобы чипсы не сгорели. И да, на противень обязательно выкладывать по 1 штучке, чтобы ломтики не слиплись.

 

Приятного :)